2018台中素食展
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2018台中素食展資訊
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2018台中素食展專欄
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2010台中素食展訊息
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【2010台中素食展】展覽資訊
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2011台中素食展訊息
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2012台中素食展訊息
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2012第四屆 台中素食養生暨有機樂活展
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2012-05-08 10:59:00
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2013台中素食展資訊
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【2013台中素食展】一元貴賓券
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【2014台中素食展】1元貴賓券已兌換完畢
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蘇宇晴
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「2015台中素食養生暨有機樂活展」展區平面圖
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【2016台中素食養生暨有機樂活展】會場活動訊息
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2017台中素食展
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【2017台中素食有機暨健康產業展】真味好料理講堂DIY教學、料理品嚐
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台中素食展新聞
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2012台中素食展 好米 鴨知道
2012-06-08 16:48:00
2012-06-08 16:50:00
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吳冠霖
2012台中素食展 好米 鴨知道
對於有機米來說,他不是一份養生的噱頭,而是人類在用盡土地資源後,學會與土地生存,從關懷到回歸生態,讓人類回到生物鏈中。(攝影/吳冠霖)
吳冠霖
  2012第四屆台中素食展暨有機樂活展,於6月8日至6月11日在台中世貿中心展覽館展出,隨著民眾對於健康飲食、養生、土地關懷、環境保護的意識增加下,素食展暨有機樂活展也越趨受到民眾的歡迎,6月8日一早開幕前,即有民眾大排長龍等候開幕。

  展覽當中,由行政院農委會農糧署舉辦的有機農夫市集亮起來,邀請了20家農友蒞臨現場設攤,當中來自宜蘭三星的原鴨米、台南後壁的禾雁米、有樂米,便是採用有機生態種植。

  像是原鴨米,放棄化學施肥、除蟲、除草等,以鴨子捕食小蟲,讓田野生長回歸到生物鏈之中,人類攝取稻米,也只是生物鏈之一,這便是有機農業的理念,因為不加化學肥料,所以對於土地來說,原本能夠一期二作的,改成一期一作,讓土壤自然恢復能量,相對來說,產量一定較低,但確實能保護和關懷我們的土地。

  而台南的禾雁米,也同樣讓鴨自然的捕捉蟲子,減少稻米的害蟲、採生態循環,鴨吃了蟲、排泄物再成為天然肥料,而產出鴨稻共生的優質天然米;另外有樂米,則是將脫去的米糠,在回到稻田中,讓植物生息均自然的回歸到這塊土地,養分循環,減少汙染。

  在口感上,現場試吃的婆婆媽媽,比出大拇指按讚,給予相當大的認同,有媽媽說,有機米的口感和香氣比一般的米香,Q度也較高。

  對於有機米來說,他不是一份養生的噱頭,而是人類在用盡土地資源後,學會與土地生存,從關懷到回歸生態,讓人類回到生物鏈中。(攝影/吳冠霖)
2012-06-08 16:48:00
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